[新竹新埔] 義民廟隨緣粄條臭豆腐、新埔第一家粄條 20230409


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義民廟隨緣粄條就在義民廟前停車場旁邊,不過大家都是來買臭豆腐的。

至於粄條這種東西,大都以在來米為原料,主要從廣東傳到台灣。

過去粄條因為便宜,而且容易有飽足感,很符合客家的風範以及精神。

至於新埔粄條各家爭鳴,新埔第一家粄條位在新埔中正路上,最特別是地址是888號。

[新竹新埔] 義民廟隨緣粄條臭豆腐、新埔第一家粄條 20230409

義民廟隨緣粄條

地址:新竹縣新埔鎮義民路三段362巷126號

開放時間:6:00~17:00 (週一公休)

 

新埔第一家粄條

地址:新竹縣新埔鎮中正路888號

電話:0955 360 055

營業時間:9:00~20:00 (週五公休)

 

 

 

開車來到這邊,義民廟的停車場其實還算好停。造訪當天,正好剛在炸臭豆腐。所以就等待一下。臭豆腐一份五塊60元。

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這是店家的菜單,其實還有賣很多品項的東西,例如粄條,不過大家到這邊,通常都點臭豆腐。

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這是臭豆腐,其實外皮比較軟,如果你喜歡吃脆皮,可能要請店家炸久一點。整體味道還算可以接受,沒有特別驚艷。

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第二站來到新埔街上的新埔第一家粄條,路邊還蠻多停車位的。

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這是店家的菜單,粄條湯跟乾的都是60元,

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今天點了一碗湯粄條60元,還有乾粄條60元,還有豆干跟海帶80元。

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這是湯粄條60元,裡面的內容物還蠻多的,不會有很空虛的感覺。味道較淡一些,不是那種重口味。

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海帶跟豆干80元,小菜的味道還可以,不過記得跟老闆說要多少錢,當時只跟老闆說要豆干跟海帶,老闆就切了80元給我。

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乾粄條的肉燥部分跟想像中有點不同,不過比起湯粄條,可能味道比較重,比較適合吃重鹹的人。

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心得

隨緣粄條的臭豆腐表現中規中矩,因為比較軟爛,其實對於我這種喜歡吃脆皮的,比較不習慣。

至於新埔第一家粄條,個人覺得味道比較清淡些,對於喜歡重口味的,可能會比較不能接受。

不過新埔第一家粄條的份量真的不少,一般人一碗應該會有飽足感。