[桃園平鎮] 吉日刀削牛肉麵之家 20120904


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說到桃園的牛肉麵,大家一定想起新X牛肉麵,不過呢………….所以……….切入正題。

 

吉日刀削牛肉麵之家,位在桃園平鎮育達路上,離育達高中沒有很遠。

這家二十多年的老店,雖然外貌不驚人,但是卻有很多忠實顧客在這邊。

從育達高中正門前面,就是育達路,繼續往前走不久,會碰到岔路。

請選左邊那一條,繼續直行,快要到路口,吉日刀削牛肉麵就在左側。


吉日刀削牛肉麵,麵都是老闆親手削的,所以可以看到每根麵條都不太一樣。

也因為刀削,所以吃起來感覺也很特別,麵條算是還不錯吃。

這是清燉牛肉麵,這邊用的牛肉真的蠻特別的,不會全部都是肉,有一些筋類的,可以補充一些膠質。

[桃園平鎮] 吉日刀削牛肉麵之家 20120904  

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不顯眼的招牌,經過可能隨時會錯過,但是卻有很多顧客上門。

有機會可以看到裡面的服務人員,拿著刀子,動作俐落地切著麵團,還真是堪稱快刀手。

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這是店家的菜單,初次來到這邊,可以點川味牛肉麵,或是清燉牛肉麵,都是100元。個人覺得價位高了一點。

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這是川味牛肉麵,湯頭還不錯,比起清燉比較有牛肉湯的味道。麵條一樣是刀削的,比起仿間那種麵好吃。

個人覺得牛肉的種類真是多樣化,比起一般的牛肉麵那種大塊牛肉,這邊可以吃到很多不同部位的肉,如有牛腱或牛肋條

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當然,店家也有提供酸菜可以取用,我最喜歡吃牛肉麵,然後吃上大把大把的酸菜。還真不知道自己是吃牛肉麵,還是吃酸菜呢!!!

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心得

這次品嘗到清燉以及川味兩種牛肉麵,清燉的味道比較淡,川味的比較重鹹一點,我比較喜歡川味牛肉麵。

當天看到工作人員快刀切下麵條,就知道麵條都是現切現煮的,所以要稍微等待一下。

當天用餐,來這邊的客人幾乎都點100元牛肉麵,有機會來到桃園平鎮,你也可以來吃這一家好吃的刀削牛肉麵。


[吉日刀削牛肉麵之家]

地址:桃園市平鎮區育達路16號
電話:(03)4925767