目前位置已經改成別的店家，故本文顯示店家關閉中

知道這一間店也是剛好經過這邊，本來要去中壢SOGO覓食，發現開了一間新店家元鼎精緻石頭火鍋。

店內的用餐方式跟很多火鍋店一樣，是一人一鍋的方式，也有飲料冰品無限供應。

比較特別是他們家的火鍋是石頭火鍋，湯底有先用洋蔥、麻油、大蒜先去爆香，有別於一般的湯底。

 

[元鼎精緻石頭火鍋]

地址：桃園市中壢區中美路二段73號

電話：(03)4251177

營業時間：11:00~14:00，17:00~01:00

 

 

元鼎精緻石頭火鍋開在中壢中美路上，旁邊還有一間全聯。如果要停汽車，可能要停在美華泰的地下舊舊停車場。

店家飲料以及冰品是無限供應，平日營業時間11:00~14:00，17:00~01:00，不過店家把01:00遮住了，所以不確定到幾點。

店內的座位就跟一般涮涮鍋的座位一樣，每桌上面還有排煙的設備。

這是店家的菜單，鍋物從230元起跳，最貴則是520元的牛小排海陸鍋。也可以付費更換為麻辣湯底。

如果兩人共鍋的話，每個人都要收80元的基本費，但可以單點折抵。另外鍋物也有附白飯或冬粉可以選擇。

最後兩個人分別點了總匯海陸鍋350元，海陸雙拼鍋I (梅花豬) 400元，另外點了麻辣豆腐80元。

 

店家有氣泡飲料，不過冰品是一枝一枝的冰棒，不是那種大桶需要自己挖的冰淇淋。

不一會兒餐點就上桌了，不過還是要等服務人員來幫石頭火鍋湯底爆香。

首先上來基本的菜盤，菜盤其實分量蠻多的，主要是高麗菜很多，可能最近高麗菜的售價降很多。

店家服務人員會來每個人爆香，可以聞到麻油味道，這也是石頭火鍋的基本爆香。

這是梅花豬，看起來沒有特別冷凍的感覺，原本以為是自己下石頭火鍋一片一片涮，店家很自動幫我們直接拿去石頭火鍋爆香。

幫我們簡單爆香後，結果好像也沒有弄全熟，只好自己再去石頭火鍋湯底再涮一下。

店家有打卡送東西的活動，有送培根牛或是培根豬、或是鮮蝦加鍋物。我也打卡了，選擇培根牛。

這是400元海陸雙拼鍋海鮮的部分，有蛤蠣、鯛魚片、鮮蝦、還有鮮蚵。蛤蠣每顆的肉還算飽滿，鮮蚵每顆份量不大，煮下去後就變得非常小。

這是總匯海鮮鍋的海鮮部分，有鮮蚵、蛤蠣、鮮蝦、扇貝、軟絲。比起上面的海陸雙拼鍋的海鮮種類還要多一些。

這是麻辣豆腐，個人覺得辣度還好，適合只能吃一點辣的人，味道有點到，但是不是特別的入味。

心得

雖然看起來食材不算特別多，不過實際上吃到最後還蠻飽的，可能因為高麗菜很多的關係吧。

以今天爆香過後的石頭火鍋湯底來說，算是比較特別，可以吃到比較甜的湯底。

以價錢來說大概跟外面一般的涮涮鍋店的價位差不多，並不會太貴。

可惜如果習慣愛吃飯的人，店家的飯並沒有免費續加，需要額外付費。

以食材的味道來說，算是表現得還算中規中矩，並沒有特別印象深刻，不過吃完後離開並不會有口渴的感覺。