(已停業) [桃園中壢] 初心鍋物 20210924

2023/1/1更新，店家已停業

 

初心鍋物開在中壢建國北路上，離公七停車場跟中壢藝術館不遠，是一間乾淨清爽的火鍋店。

店家的臉書介紹說，就因為一句隨口的話，「你煮的湯很適合做火鍋耶」，種下來開火鍋店的念頭。

這邊的附餐是無限取用，喜歡吃科學麵、王子麵都可以自己拿，當然還有氣泡飲料及明治的冰淇淋。

[初心鍋物]

地址：桃園市中壢區建國北路36號

電話：(03)4260218

營業時間：週二公休、週一週三週四週五 17:00~24:00、週六週日 11:30~14:00,17:00~24:00

停車資訊：附近有公七停車場，或是藝術館地下停車場

消費限制：可以刷卡，街口支付、LINE PAY。消費加收一成清潔費，共鍋平日每人150元(含小孩)、假日及連續假日每人250元(含小孩)，可抵單點

 

 

 

 

 

 

初心鍋物跟秀花鍋的裝潢，就是一樣。走到裡面，感覺一切很熟悉。服務人員 還問我們有沒有來過，我們就說沒有。

疫情期間當然基本的防疫措施也有，連桌次也都分配梅花座。

店內有明治冰品可以享用，當然汽水飲料BAR也有，重點是附餐的王子麵科學麵都是自取，很適合愛吃泡麵的人。

安排好座位，上桌了，接著開始點餐，先選菜盤(可換蛤蠣、或鮮蚵、或牛肉、或豬肉、或鯛魚、或白蝦、或扇貝)。

後選湯底，基本的蔬菜昆布鍋不加錢，其他口味湯底加價49~79元。

接著選主餐，有牛、豬、羊、雞肉、海鮮等，當然詳細菜單，請看店內的菜單。

這是今天消費明細，一個板腱牛套餐10oz 490元，一個海鮮四重奏(菜盤換雪花牛6oz) 430元。

另外共鍋低銷150元部分，點了綜合火鍋料79元及蛤蠣12顆99元。總共含服務費今天消費1208元。

桌上由電磁爐加熱，每桌也有USB充電器，可以給客人充手機。

首先上來不用額外加價的蔬菜昆布湯底，湯底就中規中矩，不會讓人有口渴的感覺。

這次主餐內的菜盤，高麗菜、芋頭、菇類都還算新鮮，沒有火鍋料在裏頭。

這次菜盤換的雪花牛6oz，雪花牛因為有比較多油花，吃起來口感就還可以。

加點的99元的蛤蠣，蛤蠣真的算大顆，肉質也算飽滿，吃起來可以感受到一點海味。

板腱牛10oz，板腱的筋比較多，吃起來口感比較紮實。

79元的綜合火鍋料，個人覺得味道算普通，不是很推薦。

海鮮四重奏，蛤蠣一樣大顆飽滿，蝦子的體積不算大，蚵仔很多，吃起來也沒有腥味。

 

[心得]

 

店家其實還蠻有趣，服務人員說，打卡還送Kapelli免費洗髮/剪髮/優惠燙染體驗卷乙張，另外還送超值兌換卷（七選一）可以換餐點。

 

這間店之前是秀花鍋，不過秀花鍋已經搬到台北喇。所以這次來到這邊，難免會有比較的心理。

 

菜盤中的高麗菜跟芋頭都很好吃，菜盤裡面沒有火鍋料，但是菜盤內容物還算多樣。

肉品的部分，板腱吃起來扎實，雪花部分，個人本來就不是很愛雪花。

附餐無限供應，適合食量大的人，或是喜歡吃很多科學或王子麵的人。

 

就肉品跟海鮮來說，個人覺得今天點的海鮮四重奏口味比較突出。鮮蚵跟蛤蠣都好吃。

整體來說，以價位來說並不是非常非常平價，可能店租其實也不算便宜，但服務人員很熱心，店面也算乾淨，