[桃園中壢] 小云滇 雲南紹子米干 (龍岡忠貞市場內) 20180317


小云滇位在桃園龍岡忠貞市場內,是一間賣雲南米干的店,算是這附近賣米干看起來有稍微裝潢的店之一。

這一間比較特別是營業時間很長,一早就營業,中午也沒有休息,晚上營要到晚上九點。

只要有來過龍岡忠貞市場就知道,這附近實在太多賣雲南米干米線的店家,各有自己的愛好者。

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[小云滇]

地址:桃園市中壢區前龍街35號

電話:03 438 7492

營業時間:6:00~21:00

 

 

 

假日的下午,因為攤販很多都收攤了,龍岡市場人潮也逐漸散去,就順手找一間還在營業賣米干的店,於是找到這一家小云滇。

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店家的品項都是以紹子為主,有米干米線以及黃麵可以選擇,還有鍋類以及小菜可以選擇。

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今天點了一招牌米干大碗,還有乾拌米線,以及紫米甜點拼盤(椰香紫米以及破酥包),店家有開發票。

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乾拌紹子60元,攪拌均勻後,會覺得味道感覺比較複雜,可能上面的哨子肉的味道被醬掩蓋。

下方的米線配上上面的醬料,感覺味道不太夠,可能需要加辣才好吃。

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招牌米干,湯頭味道跟上面乾拌醬的味道差不多,裡面有豬肉以及豬肝,還有蛋花。

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這是椰香紫米以及破酥包,破酥包就很像肉包一樣,只是外皮比較厚,但是吃起來麵皮比較Q彈。

椰香紫米就還可以,喝起來有清爽的感覺。

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心得

第一次來吃小云滇,個人覺得不太習慣米干湯頭的味道,個人還是喜歡味道簡單的米干。

小云滇湯頭可能有加入番茄,可能味道被蕃茄一味弄得比較複雜,但是番茄味道又不太明顯。

 

乾拌紹子米線跟我記憶中的哨子米線差不多,只是上頭那醬不是我特別喜歡的味道。

至於破酥包以及椰香紫米,則還算可以,破酥包的外皮還算Q彈有韌性。