[嘉義布袋] 洲南鹽場 兩百年鹽場 看鹽花趣 20211010

嘉義布袋鹽場最早可以追朔到清朝時期，吳尚新在布袋新厝這邊開闢重建洲南場。

因為改良了鹽田設計，在原本鹽田結晶池跟蒸發池旁，增加更大的蒸發池以及鹵缸，使鹽場產量增加。

吳尚新家族也愈來越有錢，後來收購原何斌舊居，改建成現在的台南吳園。

布袋鹽田在二戰後，成為台灣最大的鹽場，在2001年廢曬，結束了200多年的曬鹽。

 

今天要參觀的洲南鹽場位在嘉義布袋，從1824年闢建，2001一度停止曬鹽，2008年重啟鹽田，並加入文化的元素。

[洲南鹽場]

地址：嘉義縣布袋鎮新厝仔402號

電話：05 347 8817

開放時間：8:00~17:00

參觀資訊：免費參觀

導覽資訊：20人成團，費用請看 https://drive.google.com/drive/folders/1gFym9mHsGtRdv9t-oDyJUG6gDbXBhiuN

停車資訊：路邊有白線可以停車

 

 

 

開車跟著Google導航來到洲南鹽場，本來以為是靠近海邊。其實洲南鹽場離海邊有一小段距離。

門口路邊有白線可以停車，裡面好像也可以停車，不過我們這次停在路邊白線。

往裡面走去，可以看到一旁的硓石，其實就是珊瑚礁化石，以前人拿它們來建房子，或是建築。

往裡面走去，可以看到一旁的廁所，其實是火車車廂，改建成廁所還算有特色。

這邊有洲南小舖，裡面有賣鹽、還有周邊商品，也可以服務人員可以詢問問題。

門口有洲南鹽場的戳章可以蓋，也有一些導覽解說圖，記得攜帶戳章本來蓋章。

喜歡洲南鹽場的鹽，或是一些周邊商品，裡面其實也有賣。

在冰櫃裡面有個濱水菜，我還特地問服務人員這是什麼東西。服務人員說這種植物常長在鹽田旁，或是水塭邊。

上網查了一下，原來這種植物生長在台灣中南部海岸，又名濱馬齒、蟳螯菜、濱馬齒莧，可以護堤或是用來養豬用。

走在洲南鹽場，可以看到低矮的過去建築，看起來很有鄉村風。

霜鹽就是秋天最後一個節氣霜降之後，冬天的鹽巴，又稱為霜鹽。

春夏之間，可以在鹽田旁邊，看到鹽花。鹽花就是海水蒸發後，在表面會形成薄薄的一層白色鹽巴。

漫步在鹽田的田埂間，往裡面的鹵缸走去，天氣好的時候，鹽田瞬間變成一面鏡子。

這邊看到白色的，應該是鹽花，就是海水蒸發後，留下的薄薄一層鹽巴。

鹵缸的功能在蒐集鹵水。將海水引到蒸發池，蒸發池的海水濃度愈濃，就變成鹵水，

鹵水會排放到鹵缸，鹵水再抽到結晶池，慢慢變成結晶成白鹽。

心得

如果要導覽，要20人以上才成團，一人150元。看官方網站介紹，看起來有很多好玩的體驗。

可惜我們只是散客。但是散客還是可以來這邊自行觀看。

 

漫步在鹽田的田埂間，當夕陽來臨，夕陽的餘暉倒映在鹽田上，感覺應該會很美麗。

這邊保存了曬鹽的文化，遙想過去布袋鹽田的榮景，過去鹽田百甲，實在壯觀。