[嘉義布袋] 洲南鹽場 兩百年鹽場 看鹽花趣 20211010

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嘉義布袋鹽場最早可以追朔到清朝時期,吳尚新在布袋新厝這邊開闢重建洲南場。

因為改良了鹽田設計,在原本鹽田結晶池跟蒸發池旁,增加更大的蒸發池以及鹵缸,使鹽場產量增加。

吳尚新家族也愈來越有錢,後來收購原何斌舊居,改建成現在的台南吳園。

布袋鹽田在二戰後,成為台灣最大的鹽場,在2001年廢曬,結束了200多年的曬鹽。

 

今天要參觀的洲南鹽場位在嘉義布袋,從1824年闢建,2001一度停止曬鹽,2008年重啟鹽田,並加入文化的元素。

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[洲南鹽場]

地址:嘉義縣布袋鎮新厝仔402號

電話:05 347 8817

開放時間:8:00~17:00

參觀資訊:免費參觀

導覽資訊:20人成團,費用請看 https://drive.google.com/drive/folders/1gFym9mHsGtRdv9t-oDyJUG6gDbXBhiuN

停車資訊:路邊有白線可以停車

 

 

 

開車跟著Google導航來到洲南鹽場,本來以為是靠近海邊。其實洲南鹽場離海邊有一小段距離。

門口路邊有白線可以停車,裡面好像也可以停車,不過我們這次停在路邊白線。

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往裡面走去,可以看到一旁的硓石,其實就是珊瑚礁化石,以前人拿它們來建房子,或是建築。

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往裡面走去,可以看到一旁的廁所,其實是火車車廂,改建成廁所還算有特色。

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這邊有洲南小舖,裡面有賣鹽、還有周邊商品,也可以服務人員可以詢問問題。

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門口有洲南鹽場的戳章可以蓋,也有一些導覽解說圖,記得攜帶戳章本來蓋章。

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喜歡洲南鹽場的鹽,或是一些周邊商品,裡面其實也有賣。

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在冰櫃裡面有個濱水菜,我還特地問服務人員這是什麼東西。服務人員說這種植物常長在鹽田旁,或是水塭邊。

上網查了一下,原來這種植物生長在台灣中南部海岸,又名濱馬齒、蟳螯菜、濱馬齒莧,可以護堤或是用來養豬用。

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走在洲南鹽場,可以看到低矮的過去建築,看起來很有鄉村風。

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霜鹽就是秋天最後一個節氣霜降之後,冬天的鹽巴,又稱為霜鹽。

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春夏之間,可以在鹽田旁邊,看到鹽花。鹽花就是海水蒸發後,在表面會形成薄薄的一層白色鹽巴。

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漫步在鹽田的田埂間,往裡面的鹵缸走去,天氣好的時候,鹽田瞬間變成一面鏡子。

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這邊看到白色的,應該是鹽花,就是海水蒸發後,留下的薄薄一層鹽巴。

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鹵缸的功能在蒐集鹵水。將海水引到蒸發池,蒸發池的海水濃度愈濃,就變成鹵水,

鹵水會排放到鹵缸,鹵水再抽到結晶池,慢慢變成結晶成白鹽。

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心得

如果要導覽,要20人以上才成團,一人150元。看官方網站介紹,看起來有很多好玩的體驗。

可惜我們只是散客。但是散客還是可以來這邊自行觀看。

 

漫步在鹽田的田埂間,當夕陽來臨,夕陽的餘暉倒映在鹽田上,感覺應該會很美麗。

這邊保存了曬鹽的文化,遙想過去布袋鹽田的榮景,過去鹽田百甲,實在壯觀。


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