[桃園中壢] 過嶺麻辣豆腐鴨血 #過嶺美食 20220103

  •  
  •  
  •  

過嶺麻辣豆腐鴨血開在中壢過嶺85度C附近,是一間賣臭豆腐、肉圓、鴨血豆腐煲、大腸麵線的店家。

這一間店之前吃過四五次,主要特點是辣真的很辣很夠味,臭豆腐的泡菜也很脆。

IMG_20220103_222926.jpg

[過嶺麻辣豆腐鴨血]

地址:桃園市中壢區民族路五段477號

營業時間:16:30~23:00

 

 

 

從牆壁上的菜單,可以看到臭豆腐50元,麻辣豆腐65元,鴨血煲65元,麵線40、55元,豆腐鴨血綜合煲65元,肉圓40元。

IMG_20220103_223333.jpg

今天點了一個臭豆腐50元,還有豆腐鴨血綜合煲65元。

IMG_20220103_223121.jpg

店家還有麻辣燙,主要應該是豆腐煲裡面可以額外加 冬粉、王子麵、┬豆皮、金針等。

IMG_20220103_223341.jpg

這是50元的臭豆腐,臭豆腐其實外皮一點點脆,但是豆腐內的味道不是很夠,味道不夠臭,不是很入味。

至於泡菜有酸也有脆,算是我喜歡的味道。至於一旁的辣醬,真的會辣,喜歡吃辣的應該會很喜歡。

IMG_20220103_223547.jpg

IMG_20220103_223617.jpg

豆腐鴨血綜合煲,豆腐的味道比較清淡些,應該說湯頭不會太鹹。

IMG_20220104_005819.jpg

IMG_20220104_005933.jpg

心得

今天吃到的臭豆腐,臭豆腐的皮一點點酥脆,但是豆腐內部比較軟,感覺吃起來不夠臭。但是泡菜是好吃的。

至於豆腐鴨血綜合煲,豆腐跟鴨血跟湯頭味道比較淡,比較適合不是愛吃重口味的人。

整體來說,臭豆腐外皮不夠酥脆,可以再臭一點。

對比附近同樣無名的臭豆腐,無名臭豆腐的臭豆腐比較臭,比較入味。但是我比較喜歡今天這家的泡菜。


  •  
  •  
  •