[桃園楊梅] 胡記鹽酥雞過嶺店 #過嶺美食 20220129

胡記鹽酥雞過嶺店開在過嶺億客成附近，離全聯福利中心也不遠，是一間營業到23:30的炸物店家。

總店則在過costco不遠處的民族路六段，已經嘗過總店的味道，今天品嘗的是過嶺分店的味道。

店家的炸物有用脫油機，所以吃起來東西不會太油，實際嚐過感覺分店不比總店差。

[胡記 鹹酥雞（過嶺店)]

地址：桃園市楊梅區民族路五段239號

電話：0916 713 789

營業時間：16:00~23:30

 

 

店家斜對面就是億客成，離全聯福利中心也不遠。因為嘗過總店，所以來吃看看網路上人家也推薦的分店。

這是店家的價目表，碳烤及脆皮雞排都是60元。

原本以為比總店還貴五元，沒想到在一月中旬其實調漲過價錢，所以價格跟總店是同步的。

各種食材放在玻璃櫃裡面。

今天點了碳烤雞排60元，鹽酥雞50元，百頁豆腐30元，豆干10元。

因為上次在總店吃了香雞排，所以這次在分店點了碳烤雞排。碳烤雞排的外皮的醬汁特別，肉咬起來不會空虛。

鹽酥雞及豆干，豆干的味道還好，一樣特別是外面的醬。鹽酥雞的肉不柴。下方有大量的蒜片還有九層塔。

百頁豆腐，跟外面一般所謂的百頁豆腐不太一樣。這邊的百頁豆腐裡面內部比較軟，應該是蛋白、黃豆及其他東西的類魚板的食品。

心得

今天吃了過嶺分店的碳烤雞排，比起上次在總店點的香雞排，個人覺得好吃很多，不會有空虛感，外面醬汁也可以。

鹽酥雞雖然只有五十元，但是吃起來比起雞排，感覺還是有空虛感，所以想吃肉就點雞排。

百頁豆腐吃起來有點像軟嫩內餡的豆腐，吃起來還算特別。

店家有給大量的蒜片，還有九層塔。蒜片會辣，不過吃起來也很過癮。