[桃園中壢] 珍巧味鹽酥雞 過嶺美食 20220213

珍巧味鹽酥雞開在中壢過嶺加油站旁邊，也在過嶺蝦皮店到店附近，是一間營業到半夜12:30的炸物店家。

看店家招牌主打雞排、鹽酥雞、甜不辣之類的，炸物除了炸外，似乎還可以請店家烤一下。

[過嶺珍巧味鹽酥雞]

地址：桃園市中壢區民族路五段82號

電話：(03)4201795

營業時間：18:00~00:30

 

 

店家大概在過嶺加油站旁邊四五間，如果找不到，可以先找到過嶺的蝦皮店到店，或是直接google導航 珍巧味鹽酥雞。

這是店家的菜單，品項還蠻多的，以價位來說就是一般炸物店會出現的價位。

今天點了一個香雞排55元，烤豆干20元，豬血糕20元，總共95元。

烤豆干，外面有加沾醬。沾醬的口味不是太鹹，但是豆干的味道比較淡，比較沒有豆干的香味。

豬血糕的口感不會重，味道還可以接受，店家也稍微烤過，所以外皮比想像中不油，且不會軟。

香雞排的份量，以55元來說不算少，厚度不會太薄，肉不會太乾，但是肉汁也不會太多。

心得

今天先從豆干開始吃，老實說吃第一塊，對沾醬感覺不太習慣，因為不是太重口味。

但是吃到第三塊後，開始習慣店家的沾醬，也開始覺得沾醬還算可以接受。

不過豆干的部分口味比較淡，感覺豆干的味道沒有豆干味，倒是有些可惜。

 

豬血糕可能有烤過，所以吃起來外皮稍硬，所以個人還算喜歡，味道也還能接受。

 

雞排的部分，外面醬料不會太鹹，我也請店家不要灑粉，所以吃起來還算順口。

雞排的肉吃起來不會太空虛，雖然肉汁的部分不是特別多，但是整體口感還算可以接受。