[桃園中壢] 老兵手作包子饅頭（過嶺店） 20220221

老兵手作包子饅頭（過嶺店）開在中壢過嶺松勇公園旁邊，是一間賣手工包子饅頭的連鎖店家。

這個品牌創立在1988年，創始者也是一名退伍的老兵，大部分的分店都在台北，中壢則開在過嶺這邊。

[老兵手作包子饅頭（過嶺店）]

地址：桃園市中壢區松信路105號

電話：0918 006 201

營業時間：6:00~20:00 (週六公休)

 

店家賣很多東西，主要是包子與饅頭，包子22元起跳，饅頭則從18元起跳，也有賣素的包子。

今天買了五個包子，招牌肉包25元、辣味肉包28元、蔥花捲22元、筍香包25元、高麗菜包25元。

蔥花捲，蔥的部分帶有一點微微辣了，但由於蔥花太少，所以感覺就一直在吃麵皮。

吃完嘴巴就是滿滿麵皮的感覺，蔥的部分就沒什麼印象。

辣味肉包，辣的部分還算順口，內部的肉幾乎都是瘦肉，肉的部分還算紮實，皮的部分算Q彈。

招牌肉包，肉也算紮實，口感就跟辣味肉包，一樣只是少了辣的部分。

高麗菜包，內餡不會辣，高麗菜少了些清甜感，外皮比較厚，一樣會感覺一直在吃包子皮。

筍香包，筍的部分不算少，有一點點點的辣，皮仍然很厚，所以咬下去，嘴巴還是麵皮的味道比較多。

心得

今天吃了五顆包子，其實包子的皮都算Q彈紮實，皮也沒有什麼孔。

以包子來說，皮實在是比較厚，相對的內餡會感覺比較少，所以皮還是太搶戲。

招牌肉包跟辣味肉包比，辣味的比較出色些，吃起來也比較開胃。

蔥花捲的蔥花偏少，蔥也沒有什麼味道，一整個在吃麵皮的感覺。

高麗菜素的，少了驚豔感，可能是素的關係，對吃葷的人可能就會覺得少了某種味道的感覺。

 

整體來說就是，皮算紮實好吃，但是皮太厚，價位也不算便宜的店家。