[桃園新屋] 傳奇牛肉麵館 牛肉傳奇姊妹店 20220222


新屋傳奇牛肉麵館開在過嶺樂寶托嬰中心、石門農田水利會過嶺工作站對面。

過嶺這邊是由兒子接手,老爸還是在中壢本店。記得剛開幕的時候,印象中店門口就有寫是牛肉傳奇的姊妹店。

在新明國中附近的牛肉傳奇,個人大概吃過3次左右,店家的生意很好。

店家當然賣牛肉麵為主,當然不吃牛肉麵的,還有蕃茄麵或是榨菜肉絲麵之類的。

[桃園新屋] 傳奇牛肉麵館 牛肉傳奇姊妹店 20220222

[傳奇牛肉麵館]

地址:桃園市新屋區民族路六段183號

電話:(03) 420 6497

營業時間:11:00–14:30, 16:30–20:30 (週一公休)

停車資訊:斜對面有付費停車場,機車可以停在店門口

 

 

開在過嶺地區靠高鐵那邊,對面有樂寶托嬰中心、石門農田水利會過嶺工作站。

可以看到對面有收費停車場,當然如果想要省錢,距離130公尺外,靠高鐵南路六段,路邊好像有白線。

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到店後,直接去櫃檯拿取菜單,店家有牛肉跟豬肉兩種湯頭,麵有拉麵跟冬粉,另外想要買湯底回家煮,店家也有賣紅燒或是清燉的湯底。

如果覺得麵量太少,可以加10元加麵,另外加湯可以免費一次。

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點餐櫃檯旁邊有小菜可以夾,豆干、海帶、百頁、豆皮、豬耳朵。

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店內牆壁上有商品示意圖,當然初次來還是建議點牛肉內的商品,如果可以吃牛肉的話。

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店內用餐桌子還蠻多的,燈光也算是明亮,下午快五點店內沒有客人,可能大家還沒下班。

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餐具則需要自己去消毒櫃拿取,旁邊還有酸菜可以拿,這樣加進牛肉麵之後又會感覺不一樣。

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小菜上桌了,百頁豆腐還算嫩,也沒有那種外皮的怪味道。豆皮則稍微乾一點,豆干跟海帶都還算入味。

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牛肉麵上桌了,因為有加麵,所以整體看起來麵量不會少,紅燒的湯頭還是濃郁。

麵條煮得算入味,不會感覺麵湯分離,肉的部分還算紮實,沒有到入口即化的感覺,所以保有吃牛肉的感覺。

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心得

牛肉的部分感覺不會太軟,咬起來還是需要點力氣,感覺牛肉的香味還少了一點點,牛肉稍微少了驚豔感。

麵體只有拉麵跟冬粉可以選擇,個人還是稍微不習慣拉麵配上牛肉麵的口感,還是喜歡陽春麵的麵條。

 

紅燒的味道不會太重,麵和湯不會有湯麵分離的感覺。

小菜的部分則沒有那麼出色,價錢來說和本店差不多,加麵之後對於男生應該比較不會有空虛感。


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