[桃園中壢] 橘川屋 日式料理 20220225

橘川屋開在中壢過嶺地區，是一間賣日式料理、壽司、生魚片、手卷、丼飯、炸物烤物的店家。

開幕在2018年，在過嶺地區賣日式料理的店家不太多，橘川屋的評價似乎還算不錯。

看到菜單那一刻，翻開過去的文章，突然想起2016年似乎吃過同個老闆開的山品食堂(85度C旁)。

[橘川屋]

地址：桃園市中壢區民族路六段56號

電話：03 490 3560

營業時間：11:00–13:30, 17:00–20:30 ( 週一公休)

 

 

 

開在過嶺地區，不過其實店家稍微遠離了八五度C。這邊停轎車比較不方便，也不建議直接停在民族路上。

這是店家的菜單，有壽司、生食、手卷、沙拉、握壽司、丼飯、炸物、烤物、烏龍麵。

店家的菜單其實很霸氣，旁邊寫菜單上面有慢字，不耐等著，麥點。

今天點了一個綜合壽司130元，生魚片丼飯200元，總共330元。

這是200元的生魚片丼飯，可以看到旗魚、鮪魚鮭魚、蝦卵、薑片、玉子燒等。

這應該是旗魚，不知道是黑皮旗魚還是白皮旗魚，吃起來算紮實，魚的味道夠，但沒有腥味，吃多了感覺稍微澀了一點。

第二種鮭魚感覺比較軟，不沾醬油及山葵其實不算好吃，可能要炙燒一下，

鮪魚的口感又比鮭魚稍微紮實一點，吃下去後面會感覺魚的味道才會出來。看起來可能是鮪魚赤身。

店家也有提供山葵，可以加入醬油，當作生魚片的佐料。山葵沒有嗆辣感，吃起來還算順口。

薑片吃起來不算太辣，還算順口。

小黃瓜跟蘿蔔絲味道還算新鮮。

蝦卵不會太鹹，搭配飯或是單吃都可以。

醋飯的味道還算夠，不會太濕也不會太乾，不過其實份量不多。

綜合壽司130元，算算有十顆壽司，內有花壽司、海排壽司、豆皮壽司，還有薑片。壽司包裹的食材還算新鮮。

心得

在過嶺地區較少日式料理的食物，所以橘川屋在過嶺這邊，也沒有明顯的對手可以競爭。

看看店家的google評論，覺得非常特別且火力十足，可以看到老闆回應評價的真性情。

 

生魚片丼飯表現的還可以，三種生魚片，個人覺得鮭魚的口感不太習慣。

生魚片丼飯東西其實不多，對於一個有食量的男生，應該會稍微空虛。

 

至於綜合壽司，表現的中規中矩，飯的口感適中。

整體來說餐點價位就中間價位，沒有太多驚艷感，但是也沒有地雷品，比起在山品食堂，感覺手藝有進步。