[桃園中壢] 明園牛肉麵 20220302

明園牛肉麵開在中壢過嶺地區，是一間賣牛肉麵為主的小店，似乎在過嶺已經營業一段時間。

店內主打牛肉麵系列的產品，牛筋麵、細粉、粄條、湯餃、湯麵都有，也有其他類的產品。

[明園牛肉麵]

地址：桃園市中壢區民族路五段206號

電話：03 420 7389

營業時間：11:00~21:00

 

 

這是店家牆面上的菜單，其實還有各種小菜可以點，還有湯類的商品。初次來到這邊當然是要點牛肉麵類的商品。

店內有酸菜可以自取，酸菜其實感覺還可以，感覺是自製，不是那種現成的酸菜。

小菜部分點了豆干、油豆腐，小菜的味道比較清淡，外面的醬油膏味道比較重。

120元的牛肉麵上桌了，湯頭的部分不算太重，吃重鹹的會覺得牛肉湯的味道不太夠。

至於牛肉的部分，也不是那種軟爛的，需要稍微費力咬一下的那種。至於麵體的部分還算可以接受。

心得

牛肉麵的湯頭其實不算重，感覺可以再更濃郁些，不會感覺有水跟牛肉湯的比例不太對等。

牛肉的部分不算多，熬煮的時間可以再多一點，會感覺稍微生硬一些，咬起來比較費力。

小菜則中規中矩。整體來說味道偏普通，沒有讓人印象深刻。店家看起來很熱情。