[桃園中壢] 明園牛肉麵 20220302


明園牛肉麵開在中壢過嶺地區,是一間賣牛肉麵為主的小店,似乎在過嶺已經營業一段時間。

店內主打牛肉麵系列的產品,牛筋麵、細粉、粄條、湯餃、湯麵都有,也有其他類的產品。

[桃園中壢] 明園牛肉麵 20220302-斯麥樂三號旅遊趴趴走

[明園牛肉麵]

地址:桃園市中壢區民族路五段206號

電話:03 420 7389

營業時間:11:00~21:00

 

 

這是店家牆面上的菜單,其實還有各種小菜可以點,還有湯類的商品。初次來到這邊當然是要點牛肉麵類的商品。

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店內有酸菜可以自取,酸菜其實感覺還可以,感覺是自製,不是那種現成的酸菜。

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小菜部分點了豆干、油豆腐,小菜的味道比較清淡,外面的醬油膏味道比較重。

[桃園中壢] 明園牛肉麵 20220302-斯麥樂三號旅遊趴趴走

120元的牛肉麵上桌了,湯頭的部分不算太重,吃重鹹的會覺得牛肉湯的味道不太夠。

至於牛肉的部分,也不是那種軟爛的,需要稍微費力咬一下的那種。至於麵體的部分還算可以接受。

[桃園中壢] 明園牛肉麵 20220302-斯麥樂三號旅遊趴趴走

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心得

牛肉麵的湯頭其實不算重,感覺可以再更濃郁些,不會感覺有水跟牛肉湯的比例不太對等。

牛肉的部分不算多,熬煮的時間可以再多一點,會感覺稍微生硬一些,咬起來比較費力。

小菜則中規中矩。整體來說味道偏普通,沒有讓人印象深刻。店家看起來很熱情。