[基隆中正] 俞家清魚湯深夜喝魚湯 20230513

今天要介紹的俞家清魚湯，靠近知名景點仙洞巖佛手洞，是基隆有名的老字號魚湯。

基隆因為靠近海邊，所以似乎喝魚湯也變成一種平日的享受，半夜都會有很多人來喝魚湯。

俞家清魚湯

地址：基隆市中山區仁安街131號

電話： 0933 934 971

營業時間：凌晨1:30分至賣完為止 (週一週二公休，公休日請看店家臉書 )

停車資訊：路邊白線可以停車

開車來到這邊，沒想到早上六點多，這邊還有很多人在排隊，好在翻桌率很快。

魚湯有分清魚湯與鮮魚味噌湯，都是65元，另外都有賣油飯、米粉、或是炒麵。

65元的鮮魚味噌湯，除了味噌口味，還有柴魚片，味噌的味道。魚肉不算少，但是魚肉的肉則比較粗一些。

清魚湯的肉也不少，可以喝到薑的味道，可以去除魚肉的味道。

米粉跟炒麵也是很多人點的，份量其實不少，上頭還有油豆腐以及豆芽等。

心得

俞家清魚湯的旗魚湯，看上去感覺價位比另外一家貴五元，個人感覺魚肉稍微粗了一些。

炒麵跟米粉，個人覺得比較油一點，但是味道還算比較入味。

就清魚湯跟味噌鮮魚湯，個人覺得都有特色，喜歡薑的口味，就喝清魚湯，喜歡柴魚跟味噌，就點味噌清魚湯。

當時內用用餐時，有別說客人店內用餐後，額外再點外帶，當然年輕老闆就說，以後如果要外帶，要點餐的時候說，雖然還是有做外帶，但是對於第一次來到店內的客人，可能會覺得有點錯愕。