[桃園楊梅] 牛槌牛肉麵 清燉牛肉麵 20230806

牛槌牛肉麵位在桃園楊梅，老闆原本是職業軍人，太太則辭去銀行工作，在家帶小孩。

八年的軍旅生涯與太太聚少離多，有感於孩子需要陪伴，於是就辭去軍人工作。

據說這一間牛槌其實師承觀音來來牛肉庄，所以味道有些相似。

牛槌牛肉麵

地址：桃園市楊梅區永美路445巷196號

電話： 0972 055 873

開放時間：11:00~20:00 (週一公休)

 

 

 

店家星期一是公休，平常中午到晚上都有營業，下午則沒有休息。

牛槌在客家話裡面，就是很調皮的意思，讓我想到客家話牛牯，還有狗謀。

這是店家的菜單，其實賣的東西很簡單，牛肉麵跟油蔥乾麵，還有牛肉湯，小菜，還有冷凍包。

 

小菜四十元，看起來乾淨，味道也可以接受。

清燉牛肉麵180元，牛肉大概有八條，牛肉口感比較軟嫩，湯頭也算是清的那種，不會感覺過油。

 

其實一種麵兩種吃法，可以拿取小碟子，加上豆腐乳醬，還有花椒醬，搭配牛肉麵的麵來吃，感覺花椒味真的讓人提神。

油蔥乾麵70元，份量其實不多，味道還算順口，可惜大食量的會覺得CP值不高。

心得

當天造訪時用餐時間人很多，其實第一次進來，還真的不知道該怎麼入手。

沒看到點菜單，等待幾分鐘後，就自己去櫃檯問，請問直接點餐嗎??

建議可以貼著簡單的告示牌，以免跟我一樣，不知道第一次該怎麼點。

 

牛肉麵的湯算是清，沒有太多油膩感，牛肉給的不算少，吃起來也軟嫩。

整體來說價位偏高，東西份量也不是很多，於大食量的人，吃完應該會有空虛感。