[桃園中壢] 永川牛肉麵 20130105

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在中壢,大家最熟悉的牛肉麵名字,應該就是新明牛肉麵以及永川牛肉麵!!

姑且不論哪一家是正宗的,兩派都有人在支持。

永川的第一代是外省老師傅,聽說隔壁的牛肉麵老板也是師傳永川。

今天假日,斯麥樂的媽媽並沒有煮飯,於是斯麥樂的爸爸提議去吃牛肉麵。


好久沒有來吃牛肉麵,記憶中的牛肉麵似乎是牛肉超多,多到要把上頭掩蓋了!!

或許是物價上漲關係 ,或許是大環境的關係。今天只是要回味過去的味道。

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永川牛肉麵位在新明市場旁,今天無意間仔細看招牌,發現竟然變成永洲牛肉麵!!

我承認我已經有一年多沒有經過這邊,難道是我眼花了嗎??

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門口的布條,加麵加湯不加價,似乎是牛肉麵的手法。

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外帶區跟內用區的動線是分開的,標示清楚也還不錯,這樣就不會搞混了!!

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這是店家的菜單,吃次來到這邊,當然還是要點牛肉麵來吃吃看!!

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櫃台附近的冰箱內也有小菜,採用透明塑膠盒裝的,方便客人來取用。

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桌上則是有酸菜可以取用,很多人吃牛肉麵都會加入酸菜,而最好吃的酸菜應該是要炒過的吧!!

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這是牛肉細粉,端上來牛肉有沒有看起來很多的樣子。

細粉的味道並沒有跟湯汁融合在一起,不知道是不是弄得時間太趕了!!

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這是牛肉湯麵,就一種很素清湯掛麵的感覺,斯麥樂的媽媽最近在養生,所以幾乎都不太吃肉,故點了這一碗。

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心得

永川牛肉麵的生意很好,每到假日總是很多人來吃。

今天我吃到的牛肉細粉,到是還可以,可惜細粉沒有與湯汁融入在一起。

斯麥樂的媽媽說這一間店,比隔壁的好吃多了。


[永川牛肉麵創始總店]

地址:桃園市中壢區民權路 61-1號

電話:03-495-3402

營業時間:24小時


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