[桃園新屋] 傳奇牛肉麵館 牛肉傳奇姊妹店 20220222

新屋傳奇牛肉麵館開在過嶺樂寶托嬰中心、石門農田水利會過嶺工作站對面。

過嶺這邊是由兒子接手，老爸還是在中壢本店。記得剛開幕的時候，印象中店門口就有寫是牛肉傳奇的姊妹店。

在新明國中附近的牛肉傳奇，個人大概吃過3次左右，店家的生意很好。

店家當然賣牛肉麵為主，當然不吃牛肉麵的，還有蕃茄麵或是榨菜肉絲麵之類的。

[傳奇牛肉麵館]

地址：桃園市新屋區民族路六段183號

電話：(03) 420 6497

營業時間：11:00–14:30, 16:30–20:30 (週一公休）

停車資訊：斜對面有付費停車場，機車可以停在店門口

 

 

開在過嶺地區靠高鐵那邊，對面有樂寶托嬰中心、石門農田水利會過嶺工作站。

可以看到對面有收費停車場，當然如果想要省錢，距離130公尺外，靠高鐵南路六段，路邊好像有白線。

到店後，直接去櫃檯拿取菜單，店家有牛肉跟豬肉兩種湯頭，麵有拉麵跟冬粉，另外想要買湯底回家煮，店家也有賣紅燒或是清燉的湯底。

如果覺得麵量太少，可以加10元加麵，另外加湯可以免費一次。

點餐櫃檯旁邊有小菜可以夾，豆干、海帶、百頁、豆皮、豬耳朵。

店內牆壁上有商品示意圖，當然初次來還是建議點牛肉內的商品，如果可以吃牛肉的話。

店內用餐桌子還蠻多的，燈光也算是明亮，下午快五點店內沒有客人，可能大家還沒下班。

餐具則需要自己去消毒櫃拿取，旁邊還有酸菜可以拿，這樣加進牛肉麵之後又會感覺不一樣。

小菜上桌了，百頁豆腐還算嫩，也沒有那種外皮的怪味道。豆皮則稍微乾一點，豆干跟海帶都還算入味。

 

牛肉麵上桌了，因為有加麵，所以整體看起來麵量不會少，紅燒的湯頭還是濃郁。

麵條煮得算入味，不會感覺麵湯分離，肉的部分還算紮實，沒有到入口即化的感覺，所以保有吃牛肉的感覺。

心得

牛肉的部分感覺不會太軟，咬起來還是需要點力氣，感覺牛肉的香味還少了一點點，牛肉稍微少了驚豔感。

麵體只有拉麵跟冬粉可以選擇，個人還是稍微不習慣拉麵配上牛肉麵的口感，還是喜歡陽春麵的麵條。

 

紅燒的味道不會太重，麵和湯不會有湯麵分離的感覺。

小菜的部分則沒有那麼出色，價錢來說和本店差不多，加麵之後對於男生應該比較不會有空虛感。